清蒸海鲜加米粉
清蒸海鲜加米粉是一道美味且富有创意的菜肴。以下是一种简单又美味的做法：
材料准备：
海鲜：鲜虾、扇贝、鲍鱼、干贝、鹌鹑蛋等（根据个人喜好选择）
米粉：提前用冷水泡软，沥干水分
调味料：蒸鱼豉油、盐、黑胡椒粉、蒜末、姜末、葱花、香菜等
做法步骤：
准备海鲜
鲜虾去壳去虾腺，剪开虾背，摆放在米粉上。
扇贝清理干净，将蒜蓉、盐、黑胡椒粉混合后塞进扇贝中。
鲍鱼去壳洗净，划几刀，摆放在米粉上。
干贝泡软，洗净后摆放在米粉上。
鹌鹑蛋煮熟，剥壳后摆放在米粉上。
准备米粉
米粉用冷水提前泡两小时，如果时间来不及用热水泡一会儿软了也可以。
泡好的米粉沥一下水分，放盘中垫底。