酵母发面红豆

酵母发面红豆的做法如下：

准备材料

面粉：300克

酵母：3克

水：150克

盐：2克

红豆：适量（提前煮好并解冻）

和面

将面粉、酵母、水、盐混合，搅拌成絮状，然后揉成光滑的面团。

可以使用面包机或手工和面，确保面团光滑有弹性。

发酵

将面团放在温暖的地方，盖上保鲜膜，发酵至两倍大。室温20度时，一般需要20分钟。

或者使用微波炉的发酵功能，设置20分钟。

准备红豆馅

如果使用冷冻红豆，提前取出解冻。

红豆可以提前煮熟，加入白糖拌匀备用。

制作面饼

发酵好的面团取出，揉搓排气，切成小剂子。