老黄瓜酥肉汤的做法

老黄瓜酥肉汤的做法如下：

材料准备

酥肉：10块

老黄瓜：半根

生菜：适量

盐：适量

鸡精：适量

胡椒：适量

大蒜：适量

生姜：适量

大葱：适量

实用油：500克

玉米淀粉：适量

白胡椒粉：10克

酱油：适量

枸杞：少量

香油：适量

香菜：少许

干辣椒：2个

制作步骤

前期准备：

把蒜和生姜切碎放入锅里煮三分钟，煮出香味后放入鸡精和盐。

黄瓜切成片，生菜切好备用。

酥肉切成条，用玉米淀粉拌匀。

制作过程：

把猪梅花肉放入油中炸至金黄色，捞出备用。

把清水烧开，加入老黄瓜和枸杞煮至15分钟。

加入炸好的酥肉，调大火煮5分钟。

最后加入切好的葱和胡椒，撒上香菜和香油即可出锅。

提示和建议

酥肉里的油在煮的过程中会浸出来，所以不需要额外放油。

可以根据个人口味适量调整辣椒和胡椒的用量，以增加汤的酸辣口感。

如果喜欢更丰富的口感，可以在汤中加入一些西红柿或木耳等配菜。

这道老黄瓜酥肉汤口感酸爽，香酥可口，适合搭配米饭食用。希望你喜欢这个菜谱，并在家中尝试制作。