排骨虾仁蒸饭

排骨虾仁蒸饭是一道美味且营养丰富的主食，结合了排骨的鲜香、虾仁的Q弹和米饭的柔软。以下是几种不同的排骨虾仁蒸饭做法，供您参考：

做法一：经典做法

用料：

排骨 300g

虾仁 6个

大米 2人量

胡萝卜 一根

西兰花 适量

豆子 一把

姜 一片

葱花 适量

大料 一粒

生抽 适量

老抽 一点点

盐 适量

鸡精 一点点

步骤：

1. 虾拨壳，排骨焯水，葱姜备好。

2. 炒菜量的油，下葱姜爆香，炒排骨，加生抽放一点点糖，然后放热水，不要太多，放一点点老抽，一粒大料，一点点料酒。煮十几分钟，汤汁浓稠。

3. 米饭放水，比正常闷多放一点点，将虾和蔬菜倒入，排骨连同汤汁倒入，再放点黑胡椒粉。开闷。

4. 饭熟后，搅拌下即可。

做法二：电饭煲做法

用料：

排骨 300g

虾仁 8-10只

西兰花 一颗

胡萝卜 一颗

大葱 半段

姜 少许