番茄鸡蛋虾仁汤面条

番茄鸡蛋虾仁汤面条是一道色香味俱佳的家常面食。以下是几种不同的制作方法和所需食材：

基本制作方法

食材：面条、西红柿、鸡蛋、虾仁、葱、姜、蒜、盐、生抽、料酒。

步骤：

1. 西红柿洗净切块，鸡蛋打入碗中搅拌均匀。

2. 葱、姜、蒜切末备用。

3. 烧一锅水，下面条煮熟，捞出过凉水沥干。

4. 烧热锅，倒入食用油，放入葱姜蒜末炒香。

5. 加入西红柿块，翻炒均匀，加入少许盐。

6. 西红柿炒至软烂，加入煮熟的面条，翻炒均匀。

7. 倒入鸡蛋液，用筷子搅动，让鸡蛋均匀分布在面条上。

8. 加入虾仁，翻炒均匀，让虾仁熟透。

9. 最后加入少许生抽和料酒，调味提鲜。

10. 翻炒均匀，出锅前撒上葱花即可出锅。

加入其他配料

食材：西红柿、鲜虾、鸡蛋、面条、水发木耳、葱花、香葱末、盐、鸡精、花生油。

步骤：

1. 鲜虾洗净，剥皮取肉，挑去沙线，从背部划一刀。

2. 锅中加水烧开，放入虾仁煮熟，捞出，控水。

3. 西红柿洗净，切块；水发木耳撕小朵。

4. 锅中加水烧热，加入面条煮熟，捞出放入碗中。

5. 锅中加油烧热，放入葱花爆香。

6. 放入西红柿块煸炒。

7. 加入适量水，煮开锅，加盐和鸡精调味。

8. 最后放入虾球和木耳，煮开后浇入盛放面条的碗中，撒香葱末即可。

简化版制作方法

食材：虾仁、西红柿、鸡蛋、面条、葱、姜、盐、料酒。

步骤：

1. 将虾去壳，去掉虾线，洗净放碗，加料酒去腥。

2. 取两个鸡蛋打入碗中，稍微加一点盐，打散。

3. 油热后将鸡蛋放入锅中煎、炒，1分钟左右即可。

4. 锅内加油，油热后放入姜丝与青椒。

5. 加入西红柿翻炒。

6. 西红柿翻炒差不多熟加入鸡蛋，再加入适量水、葱花、盐，锅内水烧开再烧片刻即可关火。

7. 另准备一个锅加水至沸腾，放入面条与虾仁。

8. 面条煮开后放入准备好的菠菜，下面菠菜是提前洗好的，菠菜需要给掰分一下。

9. 锅再次煮开后加入前面炒好的西红柿鸡蛋，再煮开几次直至面条煮熟即可关火开吃。

这些方法各有特色，可以根据个人口味和喜好选择合适的方法尝试制作。