木耳的常见吃法
木耳是一种营养丰富的食材，常见的吃法有以下几种：
凉拌木耳
材料：木耳、大蒜、生姜、辣椒、生抽、醋、白糖、盐、香油。
做法：将木耳泡发后洗净，放入开水中焯熟，捞出沥干水分。大蒜、生姜、辣椒切成末，放入碗中，加入生抽、醋、白糖、盐、香油调成酱汁。将酱汁倒入木耳中，搅拌均匀即可。
木耳炒肉
材料：木耳、猪肉、青椒、红椒、姜、蒜、生抽、料酒、盐、淀粉、食用油。
做法：将木耳泡发后洗净，切成小块。猪肉切成薄片，加入生抽、料酒、盐、淀粉腌制片刻。青椒、红椒切成小块，姜、蒜切成末。锅中倒油，烧热后放入姜、蒜爆香，加入猪肉翻炒，再加入木耳和其他配料，最后调味即可。
炸木耳
材料：黑木耳、白糖、面粉、玉米淀粉、鸡蛋、食盐、胡椒粉、十三香、小葱、烧烤料（可选）、麻辣鲜（可选）。
做法：泡发木耳，加入白糖和面粉搅拌均匀后静置。清洗木耳后沥干水分，撕成小块。准备面糊，将鸡蛋、食盐、胡椒粉、十三香搅拌均匀，加入玉米淀粉和面粉继续搅拌。将木耳裹上面糊后炸至金黄酥脆，撒上烧烤料或麻辣鲜即可。