水煮白菜沾酱

水煮白菜可以蘸酱吃，具体蘸酱的方法和口味可以根据个人喜好进行调整。以下是一些常见的蘸酱做法：

简单美味白菜蘸酱

用料：冻白菜500g，豆瓣酱2大勺，辣椒若干，小苏打一小勺。

做法：

1. 白菜焯水过凉，焯水要小火多煮一会，出锅前放一小勺小苏打。

2. 锅中放宽油，油温温热时放黄豆酱小火炒香。

3. 干辣椒清洗干净切碎，和大酱一起小火炒香。

4. 加入一大勺水熬煮即可。

5. 白菜蘸酱味道很不错。

万能酱料做法

可以根据个人口味调制酱料，例如加入皮蛋、葱花、姜末等调料，增加风味。

水煮菜蘸芝麻酱

用料：芝麻酱、小葱、鸡蛋、食用油和料酒适量。

做法：