大白菜做酱油的方法

大白菜可以用来制作酱油，以下是几种不同的方法：

简单酱油拌白菜

将大白菜洗净切成片。

准备好蒜头和酱油。

把水烧开放白菜下去煮熟，捞起沥干水装盘。

把蒜头拍碎放在白菜上，淋上酱油，再把花生油烧开淋在白菜上。

炒制白菜酱油

用白菜嫩帮，洗净后切成边长约1厘米的菱形。

葱、姜、蒜均切成末，适量加水搅拌均匀。

将酱油、醋、糖、淀粉、料酒、葱、姜、蒜放在碗中，适量加水搅拌均匀。

炒锅上火，放入底油，加入豆瓣辣酱略煸炒后，将白菜放入，不停地翻炒，使每块主料均匀受热。

待白菜炒熟后，将调好的汁倒入锅中，翻炒均匀后出锅装盘。

炸白菜心酱油

将白菜心洗净，切成块状。生姜和大蒜切成末备用。