巧克力怎么发面做包子

方法一：

准备材料

酵母粉3克

温糖水

低筋面粉150克

中筋面粉100克

油5克

发面

将酵母粉放入温糖水中，静置十分钟。

倒入过筛的低筋面粉和中筋面粉，加入油，混合均匀。

揉成面团，松弛二十分钟。

分割和包馅

将面团分成若干份，擀成长条状。

包入巧克力块。

发酵和蒸制

发酵三十分钟。

入锅蒸熟，大约需要15-20分钟。

方法二：

准备材料

中筋面粉500克

松露巧克力30个

水250克

酵母5克

泡打粉15克

糖100克

发面

将所有材料（除了巧克力）放入面包机中，选择做面团的功能，搅拌至面团出筋。

让面团休息20分钟，然后手揉5分钟。

包馅和蒸制

将面团分成30克一份的小球，压平后包入巧克力。

将包好的包子放入蒸笼中，发酵30分钟后开火蒸熟，蒸制时间约8分钟。

方法三：

准备材料

小麦面粉250克

温水125克

酵母粉3克

糖适量

星球杯巧克力馅

发面

将所有材料混合揉匀，盖上湿布醒至膨胀2倍左右。

包馅

准备几个星球杯，做内馅。

面团醒好后，排气、切割、擀平，包入星球杯内的巧克力饼干。

蒸制

将包好的包子放入蒸笼中，醒10分钟后开火蒸熟。

方法四：

准备材料

高筋面粉200克

巧克力50克

可可粉20克

葵花籽油15克

鸡蛋1个

细砂糖50克

水140克

干酵母5克

盐5克

发面

将巧克力放入碗中，再将碗放入锅中直至融化。

将所有材料混合搅拌成面团，盖上保鲜膜发酵到两倍大。

包馅和蒸制

揉面排气，擀成圆形。

将剩下的巧克力均匀地抹在面饼上，卷起面饼。

将两头捏一下收起，发酵至两倍大。

烤箱预热到180度，放入面包，烤20分钟即可。

这些方法各有特色，可以根据个人口味和实际情况选择合适的方法尝试制作巧克力包子。