海带大豆凉菜怎么办

制作海带大豆凉菜的步骤如下：

准备食材

海带：适量，提前泡发并切成丝。

黄豆：适量，提前用清水泡发，然后煮熟。

胡萝卜：1根，洗净后切成丝，可用模具刻成胡萝卜花。

红椒：1个，洗净后切成丝。

大蒜：适量，剁成蒜末。

姜：适量，切成末。

葱：适量，切成末。

花椒：适量。

焯水

将泡发好的黄豆放入锅中煮熟，捞出备用。

将海带丝放入沸水中焯水，捞出后过冷水，沥干水分。

将胡萝卜丝也放入沸水中焯水，捞出后过冷水，沥干水分。

调制调料

准备一个大碗，将焯好水的海带丝、胡萝卜丝、黄豆放入碗中。