三道麟怎么做好吃

将鱼去鳞、破肚、取出内脏并洗净控干，改鱼鳞刀。

葱、姜、蒜、大料备用。

锅内加油热锅，待油热加入葱姜蒜大料炒香。

先煎鱼头，再煎鱼尾部。

加入水、料酒、白醋、盐，炖煮约一小时。

出锅后撒上香菜末。

三道鳞去鳞、去鳃、去内脏，清洗干净，打上刀花，淋上料酒和食盐腌制。

大蒜拍扁剁碎，生姜拍扁剁碎，起锅加油烧热，放入姜蒜末，小火炒香。

加入豆瓣酱，小火炒出红油，再加入清水、干辣椒和花椒，大火煮开后放入三道鳞，转小火炖10分钟。

最后撒上香菜叶子。

三道鳞去鳞、去鳃、去内脏，清洗干净，在鱼身两面分别切几刀，均匀抹上盐、料酒、蒸鱼豉油。

盘子底部放上葱段、姜片、蒜片，鱼肚子里也放上调料腌制半小时。

碗里倒上料酒、蒸鱼豉油、老抽、白糖、醋和适量清水调成红烧汁。

锅烧热，倒入适量油，将鱼两面煎至金黄，倒入红烧汁，放入大料，炖煮至汤汁收浓，出锅装盘。

鱼处理干净，在鱼身上打几个花刀，将姜丝、葱丝、大料塞入其中，倒入少许酱油和料酒腌制十分钟。

热锅倒油，将葱段、大料和蒜瓣放入锅中炒出香味，再将鱼下锅，淋入红烧酱油，倒半罐啤酒和一碗开水，大火烧开转文火炖半个小时。

出锅前根据个人口味加盐。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择适合的做法尝试。