月牙骨炖汤多久

炖月牙骨的时间主要取决于所选用的烹饪方法和厨具。以下是几种常见做法的炖煮时间：

将月牙骨放入砂锅中，加开水、葱段、姜片和黑胡椒粉，大火煮开后转小火炖煮约20分钟，放盐调味即可。

月牙骨洗净切块，焯水后放入高压锅，加姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、糖等调料，大火煮开后转小火炖煮40分钟，再焖15分钟出锅。

月牙骨用铁锅炖煮40分钟，高压锅再压40分钟，直至骨头变得酥软。

综合以上几种做法，推荐使用高压锅或铁锅炖煮月牙骨，这样可以更有效地缩短烹饪时间，使月牙骨更加酥软入味。如果使用普通锅具，建议炖煮时间不少于1小时30分钟，以确保月牙骨能够充分炖煮至软烂。