儿童早饭炖汤

食材：黄瓜半根、豆腐100克、葱花适量

做法：

1. 黄瓜切成菱形小片，豆腐切小块，葱花备用。

2. 锅中放植物油，油热后放入葱花和黄瓜翻炒，加入500克清水。

3. 放入豆腐块，大火烧开，加入少量盐，转小火熬3到5分钟。

4. 鸡蛋打入碗中，搅动锅内的汤，将蛋液倒入，形成蛋花。

5. 关火，盛出即可。

食材：洋葱半个、胡萝卜一根、土豆一个、西红柿一个、牛肉120克、盐适量、地瓜粉一勺、生抽半勺、耗油半勺、胡椒粉适量、鸡精少许

做法：

1. 牛肉切薄片或肉丁，用地瓜粉、生抽和耗油腌制10分钟。

2. 胡萝卜、土豆、西红柿、洋葱分别切丁。

3. 热锅倒油，先炒土豆和胡萝卜，再加入西红柿和洋葱。

4. 倒入开水煮沸，加入盐和鸡精调味。

5. 最后将腌制好的牛肉倒入锅中烫熟，撒上胡椒粉即可。

食材：小白菜1颗、普通面粉半碗、水适量、猪瘦肉2块、小葱1段、姜2片、盐适量、生抽1勺

做法：

1. 猪肉焯水去血沫，捞出备用。

2. 小白菜切碎备用。

3. 面粉加水调成小颗粒。

4. 肉汤煮沸后加入小颗粒和小白菜碎，大火烧开。

5. 加入生抽和鸡蛋液，煮两分钟后加盐调味即可。

食材：南瓜200克、小米50克、新鲜玉米剥粒或冷冻玉米粒150克、纯净水1000ml

做法：

1. 南瓜切小块，小米和玉米粒备用。

2. 南瓜和水一起放入炖锅，炖煮2小时至软烂。

3. 加入小米和玉米粒，继续炖煮40分钟至粥浓稠。

食材：山药、面粉、小葱、番茄、青菜、盐、鸡精、生抽、香油、鸡蛋、虾皮等

做法：

1. 山药去皮剁碎，加面粉搅拌均匀。

2. 锅中加油炒香葱花和番茄，加清水煮山药丁。

3. 加入鸡精、生抽、香油调味，淋入鸡蛋液和青菜碎，加虾皮搅拌均匀即可。

这些汤品不仅营养丰富，而且简单易做，非常适合小儿早餐。可以根据孩子的口味和营养需求选择适合的食谱。