营养午餐炖汤

鸡胸肉蔬菜汤

材料:鸡胸肉100克,胡萝卜50克,南瓜50克,菠菜50克,现磨玉米面20克,红薯50克,盐1克,胡椒粉0.5克。

做法

1. 将鸡胸肉切成小块,胡萝卜、南瓜和红薯去皮后切成块状,菠菜洗净,现磨玉米面过筛备用。

2. 煮制基础汤底:把鸡胸肉放入锅中,加入适量的水,煮沸后撇去浮沫,用小火煮至鸡肉熟透,形成浓郁的汤底。

3. 加入蔬菜:待鸡肉煮至半熟状态时,加入胡萝卜、南瓜和红薯,继续煮一段时间,让蔬菜的营养充分融入汤中。

4. 破壁搅拌:将煮好的汤料放入破壁机中,按下搅拌按钮,搅拌至食材充分混合,形成细腻的汤汁。

5. 调味出锅:根据孩子的口味加入适量的盐、胡椒粉等调味料,搅拌均匀后即可出锅。

山药胡萝卜排骨汤

材料:排骨250克,胡萝卜两个(个头比较小),山药一根,盐适量,淀粉一小勺。

做法