发面芹菜丸子汤的做法

发面芹菜丸子汤的做法如下：

材料准备

鸡肉丸子浆300公克

芹菜末30公克

荸荠末25公克

太白粉1小匙

盐少许

芹菜处理

芹菜去头和芹菜叶后，洗净沥干切末备用。

搅拌馅料

将鸡肉丸子浆和芹菜末放入容器中，再加入荸荠末、太白粉和盐，同方向混合搅拌均匀。

拿起丸子馅摔打数下后，略搅拌一下。

制作丸子

用手捏出丸子状，并以汤匙辅助，将肉丸子放入装了滚水的锅中，以小火烹煮。

待丸子浮至水面，即可捞起。

调味与装盘

根据个人口味，可以加入香菜、醋、白胡椒粉等调味品。

将煮好的丸子汤倒入碗中，淋上香油、麻油，并加入紫菜、香菜等配料，最后加一些醋增加风味。

这样，一碗美味的发面芹菜丸子汤就做好了，您可以根据自己的口味进行调整和添加其他配料。