做烧饼不用发面怎么做的

不发面做烧饼也可以很美味，以下是一种简单的方法：

面团制作

将面粉400克、食用油30克、盐4克、水200克混合在一个大碗中，搅拌均匀，揉成面团。揉至面光、盆光、手光，盖上保鲜膜醒面20分钟。

馅料制作

将白砂糖50克和玉米淀粉12克混合均匀，备用。

面饼制作

取出醒好的面团，继续揉两分钟，分成12等份。取出一份擀成椭圆形，尽量擀薄一点。

在擀好的椭圆形面饼上抹上一层调好的馅料，顺长对角捏紧，确保捏紧以免烤漏糖。

用手压平，再用擀面杖轻轻擀平整，反面再稍微擀一下。

表面装饰

烤盘上垫上油纸，放入擀好的馅饼。刷上一层蜂蜜水，撒上少许芝麻（蜂蜜水调配比例：一勺蜂蜜一勺水）。

烘烤

烤箱预热5分钟，放入烤箱上下火230度，烤10分钟。出炉后摆盘，外酥内甜，美味可口。

小贴士：

如果不喜欢甜味，可以将馅料换成椒盐+小葱，制作成椒盐空心酥饼。

擀面饼时注意力度，避免擀破皮，以免影响膨胀。

刷蜂蜜水时，可以稍微多刷一些，这样可以使烧饼表面更加金黄酥脆。

通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出美味的不发面烧饼了。希望这个方法对你有所帮助!