做油条发面放什么东西

做油条发面时需要放入以下物品：

酵母菌 或 鲜酵母：

使面团发酵，变得松软，并且对人体无害。

盐：

增加面团的咸味，并有助于发酵过程。

纯碱或 小苏打：

在发酵过程中中和有机酸，产生二氧化碳气体，使面团膨胀，并且使油条在炸制过程中更加疏松。

温水：

用于将酵母菌和其他材料混合，并促进面团的发酵。

油：

用于炸制油条，使其变得金黄酥脆。

泡打粉：

一种膨松剂，可以用作油条的发酵剂，使油条更加蓬松。

糖：

有些做法中会加入糖以增加风味。

鸡蛋：

有些做法中会加入鸡蛋以增加面团的韧性和香味。

根据不同的做法和个人口味，还可以加入其他辅助材料，例如牛奶、植物油等。