可乐红烧肉拌面

可乐红烧肉拌面是一道结合了红烧肉和拌面风味的美食。下面是制作这道菜的步骤和所需材料：

材料

五花肉 500g

可乐 1罐

生姜 适量

葱 适量

八角 2个

老抽 10g

盐 1g

糖 5g

料酒 10g

葱姜 适量

啤酒 半瓶

面条 适量

黄瓜丝、葱花、香菜 适量（用于装饰）

做法

红烧肉制作

五花肉凉水下锅，加入料酒和姜片焯水去腥。

锅中放少许油，将五花肉两面煎至焦黄，出油。

炒香八角、桂皮、陈皮、香叶、干椒和姜片蒜瓣。

将炒好的香料和五花肉一起倒入锅中，加入蚝油、生抽、冰糖上色，再加入啤酒煮开。

用高压锅煮10-15分钟，根据个人口感调整时间。

煮熟后收汁，如果喜欢可以加入卤蛋一起煮。