普通高压锅能用油炸吗

普通高压锅 不建议用于油炸食物。原因如下：

密封圈无法承受高温：

高压锅的密封圈并非为油炸设计，只能承受不超过150度的高温，而油炸时的油温通常超过300度。密封圈在高温下容易损坏，导致高压锅失去高压功能，甚至可能引发爆炸。

锅体变形风险：

高压锅在高温油炸时，锅体容易变形，这也是引发爆炸的一个重要因素。

安全风险：

使用高压锅进行油炸存在极高的安全风险，尽管不是每次都会发生爆炸，但一旦出现问题，后果将非常严重。

综上所述，为了安全和设备的完好，不建议使用普通高压锅进行油炸。如果需要油炸食物，建议使用专门的油炸锅或平底锅。