牛尾骨能放莲藕吗煲汤

牛尾骨可以炖藕，并且是一道美味营养的汤品。以下是一种常见的做法：

材料准备

牛尾 500克

莲藕 300克

姜片 3片

葱段 2根

料酒 1汤匙

盐适量

处理步骤

将牛尾洗净，切成小块，放入热水中焯水，煮沸后捞出沥干备用。

莲藕去皮切块。

炖煮过程

热锅加入适量的食用油，放入姜片和葱段煸炒出香味。

加入牛尾翻炒至变色，然后加入料酒炒匀。

加入足够的清水，待水煮沸后转小火炖煮约1小时，期间可以不时撇去浮沫。

加入莲藕块继续炖煮30分钟，直到牛尾变得很烂，莲藕也煮烂。

调味

最后加入适量的盐调味，煮沸一会儿即可。

出锅

关火，盛出，可以撒上一些葱花进行装饰。

这样一道鲜香浓郁、营养丰富的牛尾骨莲藕汤就完成了。牛尾骨富含胶原蛋白和钙质，而莲藕则具有补心补肾的功效，两者搭配在一起，不仅味道鲜美，还能起到滋补身体的作用。