西红柿炖干土豆片怎么做

西红柿炖干土豆片的做法如下：

准备食材

番茄 2个

土豆 2个

大蒜 4颗

生抽 2汤匙

盐 3克

老抽 几滴

清水 一碗

处理食材

土豆和西红柿洗净去皮，全部切片，大蒜剁碎备用。

炒香大蒜

下大蒜小火爆香后，加入西红柿转大火翻炒出汁。

加入土豆片

再倒入土豆片翻炒均匀。

加水炖煮

加一碗清水烧开。

调味

加2汤匙生抽，一汤匙老抽，待汤汁快收干时加入盐调味即可出锅。

其他做法（可根据个人口味选择）：

可以加入青椒、蚝油、鸡精、白糖等调料来增加风味。

土豆片可以提前浸泡一下防止炒的时候粘黏。