樱花豆腐炒金针菇

樱花豆腐炒金针菇是一道美味的菜肴，结合了豆腐的嫩滑和金针菇的鲜美。以下是制作这道菜的步骤和一些建议：

材料准备

金针菇 150克

日本豆腐 4条

大蒜 2瓣

香葱 1根

生抽 2勺

老抽 1勺

蚝油 1勺

白糖 1勺

玉米淀粉 1勺

番茄酱 1勺

食用油 适量

盐 适量

香油 适量

制作步骤

准备食材

金针菇洗净去根，撕开或切成小段。

日本豆腐切成厚片或块，两面蘸取适量玉米淀粉。

大蒜切片，香葱切末。

煎豆腐

锅烧热，倒入适量食用油，放入日本豆腐，小火煎至两面金黄，盛出备用。

炒制

锅中留少许油，放入大蒜片炒香。

加入番茄块和番茄酱，翻炒出汤汁。