减脂期清蒸鳕鱼

清蒸鳕鱼是一道低脂、高蛋白、口感鲜嫩的美味佳肴，非常适合减脂期间食用。以下是几种不同的清蒸鳕鱼做法，供您参考：

食材：鳕鱼两块，红辣椒，葱

做法：

1. 鳕鱼泡葱姜水十分钟，清洗干净。

2. 水开上锅蒸8分钟左右，取出倒出汁水。

3. 铺上葱丝，辣椒丝，淋上一勺热油，两勺蒸鱼豉油即可。

食材：黄花鱼，姜，葱，料酒

做法：

1. 黄花鱼去鳞去内脏清洗干净，从背部切开改刀。

2. 姜切片，葱切段切丝，葱丝切好后泡水。

3. 往鱼上加入葱段、姜丝，再加入料酒，腌制10分钟。

4. 鱼放蒸碟中，水开后蒸8分钟，放上葱丝，热油泼到鱼上，用锅中余热加热蒸鱼豉油激发香味，再把蒸鱼豉油倒到鱼上。

食材：鳕鱼，料酒，白胡椒粉，黑胡椒粉，葱，姜

做法：

1. 鳕鱼用料酒、白胡椒粉、黑胡椒粉、葱、姜腌制半个到一个小时。

2. 然后上锅蒸8分钟，出锅浇上蒸鱼豉油即可。

食材：鳕鱼，蒜，葱，红枣

做法：

1. 葱姜切丝，大蒜红枣切片备用。

2. 鳕鱼块用少许料酒、胡椒粉、十三香腌制5分钟。

3. 鳕鱼装盘，摆上配料，在鳕鱼上淋上酱汁（老抽、醋、蚝油、鸡精、少许盐）。

4. 上锅大火蒸5分钟，锅内闷3分钟，出锅后再撒些葱丝即可。

食材：鳕鱼，姜，葱，蒸鱼豉油，葱白，红椒，葱

做法：

1. 蒸锅烧热水，蒸盘中摆上姜片，用厨房纸吸干鳕鱼上的水分，后摆在姜片上，上汽蒸5-8分钟。

2. 摆上葱丝淋热油，另起锅，加入生抽/蒸鱼豉油和水比例是1:3，加入几滴老抽上色，淋在鳕鱼四周即可。

这些做法都非常简单，且营养丰富，适合减脂期间食用。您可以根据个人口味选择合适的做法进行尝试。