油皮凉菜教程推荐

清爽口味

材料：油皮、黄瓜、胡萝卜、香菜、辣椒、酱油、白醋、白芝麻、盐和糖。

步骤：

1. 将黄瓜和胡萝卜切成细丝，香菜和辣椒切碎备用。

2. 将油皮放入沸水中焯水，捞起后用冷水冲洗。

3. 将焯水后的油皮切成适当大小的段。

4. 将油皮、黄瓜丝、胡萝卜丝、香菜和辣椒放入大碗中，加入适量的酱油、白醋、盐和糖，搅拌均匀。

5. 在最后撒上白芝麻，搅拌均匀即可。

麻辣口味

材料：油皮、花椒粉、辣椒粉、芝麻酱、酱油、白醋、盐和糖。

步骤：

1. 将油皮切成适当大小的块。

2. 将花椒粉、辣椒粉、酱油、芝麻酱、盐、糖、白醋放入碗中，搅拌均匀制成酱汁。