冬瓜芹菜馅饺子
冬瓜芹菜馅饺子的做法如下：
食材准备
猪肉 1斤
冬瓜 200g
芹菜 2根
大蒜 5片
葱 20g
盐、油、十三香、鲜味生抽、甜面酱、水淀粉、香油、姜末等调味料适量
馅料制作
将猪肉剁碎，放入冬瓜和芹菜一起剁碎，然后加入大蒜、葱末、姜末。
加入适量的盐、十三香、鲜味生抽、甜面酱、水淀粉、香油等调味料，搅拌均匀，腌制15-20分钟。
冬瓜去皮擦丝，用少量盐腌制15分钟去除多余水分，然后轻轻挤出水。
芹菜切碎末，用盐腌制15分钟去除多余水分，然后攥干。
将芹菜和冬瓜放入肉馅中拌匀。
饺子包制
用面皮把饺子包好。