韭菜包子放点面粉行吗
韭菜包子 可以放面粉。在制作韭菜包子时,面粉是必不可少的成分,用于制作面团。以下是一些关于韭菜包子制作中面粉使用的信息:
和面的基本配方
面粉:500克
温水:250克
酵母:5克
其他材料
韭菜:500克
鸡蛋:4个
生抽:2勺
盐:3克
蚝油:1勺
十三香:1勺
香油:1勺
大虾:10只(可选)
制作步骤
将面粉、酵母、温水混合,揉成面团,等待醒发至两倍大。
韭菜洗净控干水分,切成段。
鸡蛋炒碎,加入韭菜中,搅拌均匀,加入盐、蚝油、十三香和香油调味。
面团醒发好后,分割成小剂子,擀成圆皮,包入韭菜馅。
蒸锅加水烧开,包子底部沾面粉防粘,放入蒸笼中,蒸15-20分钟。
从以上信息可以看出,在制作韭菜包子时,面粉是作为主要成分之一,用于制作面团,并且与其他材料一起构成韭菜包子的基本口感和结构。因此,答案是肯定的,韭菜包子可以放面粉。