牛排芋头汤
牛排芋头汤是一道营养丰富、口感丰富的佳肴。以下是制作这道汤的详细步骤：
材料准备
牛腩或牛肋排：1kg
芋头：300g
葱：1根
姜：适量
大料、桂皮、花椒：适量（可根据口味选择是否使用）
盐、鸡精：适量
料酒：适量
泡菜（可选）：适量
韩式泡菜锅调料（可选）：适量
制作步骤
方法一：经典做法
牛腩处理
将牛腩清洗干净，切成3厘米大小的块。
入炖锅加足水烧开，撇去浮沫后转小火炖一小时。
芋头处理
戴一次性手套将芋头剥去外皮，清洗干净。
放入牛腩炖锅一起炖一小时。
调味
吃前调盐味，撒少许鸡精，葱花即可。
方法二：加入调料的做法