豆角粒的做法大全家常

豆角粒的做法有很多种，以下是一些家常的做法：

干煸豆角

豆角洗净去丝，掰成段，焯水后沥干水分。

锅中放油，小火煎至虎皮状，捞出备用。

锅中留底油，炒香蒜末、干辣椒段和花椒，放入煎好的豆角，加生抽、老抽、料酒、糖和盐，翻炒均匀即可。

豆角炒肉

豆角洗净斜切条，五花肉切小条或片，红辣椒切段。

热锅烧油，放入五花肉翻炒至变色，加入辣椒和豆角翻炒，最后加入酱油和盐翻炒均匀。

豆角焖面

猪肉切丝，拌入淀粉和少许油。

面条煮熟，豆角斜切丝，冲凉后拌入香油。

平底锅烧热，倒油，放入葱花煸香，放入猪肉丝和豆角丝煸炒，倒入生抽和面条，加盐和香油，搅拌均匀即可。

豆角小炖肉

肉洗净切块，加盐、鸡精、胡椒粉、酱油和水，腌半小时后加全蛋液和淀粉，抓匀冷藏。

土豆切滚刀块，豆角洗净去蒂，掰成小段。

锅中加油，烧热后依次加入土豆和豆角过油，捞出备用。

锅中留底油，滑入肉馅翻炒，加入豆角，加生抽、老抽、料酒和糖，翻炒干汁后加盐出锅。

豆角粒煎蛋

青豆角择好洗净，焯水后切成小粒。

鸡肉肠切粒，鸡蛋打散，加入肉肠粒和豆角粒，加盐、鸡粉和少许油搅匀。

平底锅加热下油，倒入蛋液，煎至两面金黄，上碟前切件。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。希望这些建议对你有所帮助!