羊肉菠菜做粉丝的做法

简单版做法

食材：羊肉 300克，菠菜 1把，粉丝 1把，油盐 少许，姜 少许，白胡椒粉 少许。

步骤：

1. 准备好所需材料，将粉丝放在温水中泡软。

2. 锅加水烧开，下入姜末煮2分钟后下入羊肉片，烧开，撇去浮沫。

3. 再下入菠菜，煮1-2分钟，下入粉丝搅拌均匀，加入盐调味，关火。

4. 淋入香油，加入胡椒粉搅拌均匀，盛出即可。

丰富版做法

食材：羊肉 300克，菠菜 200克，粉丝 100克，鸡蛋 1个，姜 适量，蒜 适量，香菜 适量，盐 适量，酱油 适量，胡椒粉 适量，鸡精 适量，水 适量。

步骤：

1. 将羊肉切成薄片或者小块，菠菜洗净后切段备用，粉丝用清水泡软备用，姜蒜切末备用，鸡蛋打散备用。

2. 热锅加入适量油，放入姜蒜末炒香，加入切好的羊肉煸炒至变色。