莲藕豆角肉馅
莲藕豆角肉馅是一种非常受欢迎的中式馅料，适合用来包饺子、包子或馅饼。以下是制作莲藕豆角肉馅的步骤和所需材料：
材料
猪肉馅：500克
豆角：200克
莲藕：200克
大葱：1根
姜：1小块
料酒：适量
生抽：适量
老抽：适量
花椒面：适量
十三香：适量
盐：适量
糖：适量
食用油：适量
芝麻油：适量
步骤
调馅
挑选肥瘦相间的猪肉绞成馅，加入切好的大葱和姜末。
加入生抽、老抽、花椒面、十三香、盐、糖、料酒和食用油，搅拌均匀。
放置半小时以上入味。
处理豆角和莲藕
豆角焯水后搅碎，并挤出多余的水分。
莲藕去皮后搅碎，加入肉馅中拌匀。