西兰花正确过水方法

西兰花正确过水方法如下：

准备原料

西兰花100克

水500克

盐少许

食用油几滴（可选）

清洗西兰花

将西兰花洗净，用手掰成小朵，避免用刀切，以减少营养损失和碎屑产生。

可以先用盐水浸泡5分钟，进一步去除虫卵和残留物。

烧水

将500克水放入锅中，大火烧开。

调味

在水中加入少许盐，搅拌均匀化开。

可以加入几滴食用油，以保持西兰花的翠绿色泽。

焯水

将西兰花倒入沸水中，用大火煮2至3分钟，至断生即可。

焯水时间不宜过长，以保持西兰花的脆嫩口感和营养成分。

冷却