白菜蒸瘦肉

白菜蒸瘦肉是一道简单又营养的家常菜。以下是详细的做法步骤：

所需食材

猪瘦肉

白菜

盐

砂糖

胡椒粉

生抽

蚝油

淀粉

花生油

做法步骤

腌制肉片：

将新鲜的猪瘦肉切成均匀的薄片，放入碗中。

加入盐、砂糖、胡椒粉、生抽、蚝油、淀粉和花生油，用手充分抓拌均匀，让肉片均匀入味，腌制10分钟。

铺摆白菜：

取一个蒸盘，在盘底铺上一层洗净的白菜叶。

摆放肉片：

将腌制好的肉片均匀地摆放在白菜上，仿佛给白菜穿上了一层“肉衣”。

蒸制：

水烧开后，将蒸盘放入蒸锅里，大火蒸12分钟即可出锅。

这样蒸出来的肉片嫩滑多汁，白菜吸收了肉汁后甜口又回甘，吃起来特别下饭。这道菜的制作过程简单快捷，适合快速为家人准备一顿美味的家常菜。