非洲羊肉配什么面条

非洲羊肉可以搭配多种面条，以下提供两种常见的搭配方法：

羊肉汆面

主料：羊肉片100g、面片、番茄1个、香菜适量、葱姜蒜适量。

调料：食盐、酱油、花椒、调和油。

做法：

1. 羊肉片中加少许香菜、部分葱姜蒜、酱油、盐腌制十分钟。

2. 热油，下葱姜蒜、番茄炒香，炒出汤汁时加少许花椒面、盐炒香。

3. 加水烧开，水开放入面片，倒入腌好的羊肉，不要搅拌。

4. 煮开后把面和肉拌匀，加盐调味，煮熟出锅即可。

搭配：可以配上油泼辣子汤汁，增加鲜香。

葱爆羊肉配挂面

主料：羊肉100克、洋葱50克、胡萝卜50克、挂面150克、大葱、葱花、姜末、蒜瓣适量。

调料：盐、味精、生抽、孜然粉、食用油。

做法：