藤菠菜做法

藤菠菜，又称空心菜，是一种常见的蔬菜，其茎部脆嫩，适合多种烹饪方法。以下是一种简单的藤菠菜做法：

藤菠菜炒肉丝

食材：

藤菠菜

猪肉（瘦肉或五花肉）

大蒜

姜

料酒

盐

胡椒粉

食用油

做法：

准备食材：

将藤菠菜洗净，切段；猪肉切成细丝或碎肉；大蒜和姜切末。

腌制肉：

用料酒、盐、姜末和少许胡椒粉腌制肉丝10分钟。

炒香肉：

锅中放油，油热后放入腌制好的肉丝，快速翻炒至变色，炒好后盛出备用。

炒菠菜：

锅中留底油，放入蒜末炒香，然后加入藤菠菜段，快速翻炒。

调味：

炒至藤菠菜变软后，加入适量的盐调味，最后倒入炒好的肉丝，快速搅拌均匀即可出锅。

藤菠菜凉拌

食材：

藤菠菜

大蒜

香菜

食用油

生抽

香醋

盐

白糖

辣椒油（可选）

芝麻油（可选）

做法：