菠菜面筋红烧肉

菠菜面筋红烧肉是一道结合了菠菜和面筋的美味佳肴，以下是几种不同的做法：

方法一：简单煮面筋菠菜汤

食材

挂面 100克

西红柿 两个

菠菜 两根

红烧肉 适量

生抽 少许

盐 少许

步骤

西红柿洗净切碎，菠菜洗净切成两段，红烧肉适量准备。

锅中放油，油热后放西红柿，炒至半糊状。

加水烧开，下挂面煮约3分钟。

放入红烧肉，加生抽和少许盐，煮约2分钟。

最后放入菠菜，煮至变软即可关火。

方法二：菠菜面筋凉拌

食材

面筋 200克

菠菜 200克

蒜 4瓣

辣椒面 一小勺

油 少量

盐 少量

生抽 少量

岐山香醋 少量

油泼辣子 少量

步骤

面筋切小块，用开水汤一下，盛出。

菠菜切小段，用开水烫一下，放在凉水中浸泡一会，然后捏干水分。

将面筋和菠菜放入盆中，加入蒜末和辣椒面。

热油泼在辣椒面上，加入盐、生抽、岐山香醋和油泼辣子，搅拌均匀即可。

方法三：菠菜面筋炒制

食材

菠菜 洗净，切好

面筋 洗净，切成薄片

蒜末、小米椒 适量

盐、鸡精、味极鲜、醋、芝麻（熟的）、辣椒油 适量

步骤

菠菜和面筋一起用开水抄一下，时间不宜过长，水一开即可捞出，控干水分。

切蒜末和小米椒，加入盐、鸡精、味极鲜、醋、芝麻和辣椒油，调成汁，拌匀即可。

方法四：面筋红烧肉

食材

五花肉 800克

面筋 2条

冰糖 4~7颗

姜 3片

红烧酱油、生抽 少许

料酒 少许

八角 2颗

桂皮 1小块

香叶 3片

腐乳 1块

生姜 2片

步骤

面筋切小段，热油煎至稍金黄盛出备用。

五花肉洗净，切块状焯水一下。

锅中留底油，将五花肉煎到微微焦黄，放入姜片、八角、桂皮、香叶和腐乳，炒香。

加入红烧酱油和生抽，料酒，放入面筋块，煸炒至熟即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择适合的做法尝试。希望你能制作出美味的菠菜面筋红烧肉!