腊肉炒冰糖

腊肉炒冰糖是一种具有独特风味的菜肴，其做法如下：

食材准备

腊肉：适量

冰糖：适量

辣椒：适量（根据个人口味）

油：适量

十三香：适量（可选）

制作步骤

1. 将腊肉切成适当大小的块状，备用。

2. 准备好辣椒，切成圈或丝，备用。

3. 将红糖用开水化开，备用。

4. 烧热锅，加入适量的油，放入切好的腊肉，炒至表面微黄。

5. 加入辣椒，继续翻炒，以增加辣味。

6. 倒入化开的红糖水，翻炒均匀，让腊肉充分吸收糖水的甜味。

7. 如果喜欢更浓郁的香味，可以加入少量的十三香，继续翻炒至均匀。

8. 炒至腊肉表面光亮，糖水粘稠，即可出锅装盘。