翡翠虾仁要加水吗

翡翠虾仁的制作过程中，可以加水。具体是否需要加水以及加水的量，取决于个人的口味和菜品的需求。以下是一些具体的做法：

在一些做法中，翡翠虾仁的制作不需要额外加水。例如，翡翠虾仁（简单快手､原汁原味）的做法中，直接将虾仁、青豆等食材炒熟即可，没有提到加水的步骤。

在另一些做法中，加水可以帮助调整菜品的汤汁浓度，使其更加鲜美。例如，翡翠虾仁的做法中，提到可以加入适量的水淀粉勾一层玻璃芡，这样可以使菜品更加嫩滑。此外，还有一些做法中在炒制过程中加入水，如加入清汤150毫升，烧制后淋上香油装盘。

建议

如果你喜欢清淡的口感，可以不加水，直接炒熟食材。

如果你喜欢汤汁浓郁一些的翡翠虾仁，可以适量加水，并通过水淀粉勾芡来调整口感。

根据你的口味偏好选择是否加水，可以使翡翠虾仁更加符合你的期望。