菠菜怎么切花

切菠菜花的方法如下：

将菠菜的根部削掉一部分，剩一点切花刀，注意根部的泥土要全部都去掉。

沿着切花刀的痕迹将菠菜撕开，然后冲洗干净。

将锅里放入用来焯菠菜的水，大火烧开，放一小勺油进去。然后放入洗净的菠菜。

将菠菜煮大概一分钟之后捞出过凉水，凉水最好是可以喝的水，不要直接用自来水，凉凉的吃起来更爽。

用手将菠菜团成一团，挤掉多余的水分，然后用刀切一下，切十字刀。

将大蒜拍一下之后切成末，尽量切的碎些。然后再切一些葱花备用。

将菠菜、蒜末、葱花一起放入拌菜盆。加入适量的酱油、鱼露、麻油，一起搅拌均匀。

将白芝麻在锅里用小火炒熟之后洒在拌菜盆里，一起搅拌均匀。