菠菜肉片炖汤

菠菜肉片炖汤是一道营养丰富、口味鲜美的家常汤品。以下是几种不同的菠菜肉片炖汤的做法，供您参考：

宝宝食谱

食材：菠菜60克，猪里脊肉50克，鸡蛋半个，生粉适量，清高汤200毫升，葱末、姜末、盐、香油各少许。

做法：

1. 菠菜择洗干净，切成小段，用开水汆一下；猪肉剁成蓉，加入鸡蛋、生粉、葱末、姜末、盐搅拌均匀。

2. 锅内加入清高汤，上火烧开，把拌好的肉馅压成几块小饼状，放入汤内，熟时放入菠菜，待汤再开后调入盐、香油即可。

咸鲜味

食材：猪肉（瘦）150克，菠菜100克，香油3克，盐3克，味精2克，花椒2克。

做法：

1. 猪肉切成小薄片；菠菜择洗干净，切成2厘米长的段。

2. 锅放在火上，倒入清汤，汤开；下入猪肉、菠菜，放入少许精盐、味精、花椒水，等汤再开。