花鼓瘦肉炖汤
花鼓瘦肉炖汤是一道营养丰富、具有滋补功效的汤品。以下是制作花鼓瘦肉炖汤的详细步骤：
食材准备
花旗参 15克
瘦肉 200克
姜 2片
盐 少许
枸杞 30粒（可选）
石斛（可选）
鸡粉（可选）
制作步骤
准备食材
花旗参洗净备用。
瘦肉洗净后切成小块，姜切成片。
枸杞和石斛（如果使用）也洗净备用。
焯水瘦肉
将瘦肉放入冷水中，大火煮开后撇去浮沫，捞出瘦肉并洗净切成小块。
炖汤
取一个炖盅，将花旗参、瘦肉、姜片放入盅中。
加入适量清水，水量要刚好没过食材。
盖上炖盅的盖子，放入蒸锅中，大火煮开后转小火炖煮。