胡萝卜玉米黄芪炖鸡

胡萝卜玉米黄芪炖鸡是一道营养丰富、具有多种功效的滋补汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需食材：

食材准备：

半只鸡

玉米 1个

枸杞 10克

党参 10克

黄芪 10克

胡萝卜 1个

香菜 适量

红枣 3颗

盐 适量

清水 适量

姜片 3片（可选）

料酒 1勺（可选）

生抽 2勺（可选）

制作步骤：

准备食材：

将鸡清洗干净，切成小块后沥干水分。胡萝卜去皮，切成小块。玉米切成若干小份。红枣洗净去核。枸杞用水浸泡备用。

焯水：

在锅中倒入适量的冷水，放入鸡块和姜片（可选），大火煮开后撇去浮沫，焯水1分钟，然后捞出鸡块，用清水冲洗干净。

炖汤：

在锅中加入2升清水，放入焯好水的鸡块，以及准备好的胡萝卜、玉米、黄芪、枸杞、党参和红枣。大火煮沸后，转小火慢炖半小时。炖汤的关键在于水快开就立马换火，避免营养破坏和汤汁挥发。

调味：

炖煮接近完成时，根据口味加入适量的盐进行调味。最后几分钟加入香菜，增加风味。

出锅：

炖好的鸡汤即可出锅，撒上葱花或香菜装饰（可选）。

功效：