水饺猪肉什么馅好吃

猪肉大葱馅

特点：鲜嫩的猪肉搭配清甜的大葱，香气四溢，咬一口，肉香浓郁，汁水丰富，满口留香。

食材：猪肉馅500g、大葱1根、姜、生抽、盐、蚝油、老抽、熟油（或香油）、白胡椒粉。

做法：

1. 将大葱切碎后，先加入食用油拌匀，以锁住其水分。

2. 制作葱姜水：将葱、姜、花椒放入热水中浸泡，待其晾凉后备用。

3. 猪肉绞碎后，加入盐、生抽、蚝油、老抽和白胡椒粉进行调味。

4. 少量多次地将葱姜水倒入猪肉馅中，搅打上劲，然后再倒入大葱碎搅拌均匀。

5. 最后撒上葱花，并泼上热油以激发香味。

芹菜猪肉馅

特点：鲜嫩的猪肉和清脆的芹菜混在一起，口感丰富，既有肉的醇厚，又有芹菜的清香。

食材：猪肉馅500g、芹菜200g、生姜、盐、生抽、蚝油、老抽、葱、白胡椒粉。

做法：

1. 把芹菜剁碎，加点盐让它出出水。

2. 做点葱姜水，就是葱、姜放热水里泡泡，然后晾凉。

3. 猪肉绞碎后，加盐、生抽、蚝油、老抽、白胡椒粉调调味。

4. 把芹菜拧干水分加进去，再分次加点葱姜水，搅和搅和均匀。

5. 最后撒点葱花，泼点热油，再搅匀就好啦。

玉米胡萝卜猪肉馅

特点：颜色好看，有玉米的甜、胡萝卜的鲜，还有肉的香，口感特别丰富。

食材：猪肉馅500g、玉米粒100g、胡萝卜1根（中等大小）、葱、姜、盐、生抽、蚝油、老抽、白胡椒粉、食用油。

做法：

1. 先将玉米粒焯水处理，沥干水分备用。

2. 猪肉绞碎后，加入盐、生抽、蚝油、老抽、白胡椒粉进行调味。

3. 把玉米粒和胡萝卜丁加入猪肉馅中，搅拌均匀。

4. 最后撒上葱花，并泼上热油以激发香味。

韭菜猪肉馅

特点：经典口味，韭菜的清香与猪肉的鲜美相结合，回味无穷。

食材：韭菜、猪肉馅、葱姜花椒水、生抽、老抽、蚝油、白胡椒粉、盐、姜末、食用油、香油。

做法：

1. 将韭菜细细切碎，与猪肉馅一起搅拌。

2. 加入葱姜花椒水、生抽、老抽、蚝油、白胡椒粉、盐、姜末，搅拌均匀。

3. 最后淋上香油，搅拌均匀即可。

酸菜猪肉馅

特点：酸菜的酸香可以中和掉肉的油腻，馅料调得好，吃上一盘都不过瘾。

食材：新鲜猪前腿肉、酸菜、葱姜、生抽、老抽、蚝油、盐。

做法：

1. 将猪肉切成小块，放入绞肉机中绞成细腻的肉泥。

2. 将酸菜切碎，用盐腌制后挤去多余水分。

3. 将猪肉泥与酸菜混合，加入葱姜末、生抽、老抽、蚝油、盐，搅拌均匀即可。

猪肉白菜馅

特点：猪肉的醇厚香气与白菜的清甜爽口相结合，口感层次丰富。

食材：猪肉馅、白菜、生姜、葱花、生抽、老抽、五香粉、胡椒粉、香油。

做法：

1. 白菜切碎，用盐腌5分钟，挤去水分。

2. 肉末中加入食盐、生抽、蚝油、五香粉、胡椒粉，搅拌均匀。

3. 提前用热水浸泡葱姜水，分次加入肉馅中，搅拌上劲。

4. 最后加入白菜，淋上香油，搅拌均匀即可。

这些水饺馅各有特色，可以根据个人口味选择尝试。希望这些推荐能帮助你找到最适合自己的美味水饺馅。