猪肉烧长豆
猪肉烧长豆是一道经典的中式菜肴，主要食材包括猪肉和长豆角。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：
食材准备：
猪肉：200克（建议使用五花肉或瘦肉）
长豆角：300克
大蒜：3瓣，切片
姜：1小块，切片
红辣椒（可选）：1个，切段
生抽：1汤匙
老抽：1/2汤匙
盐：适量
白糖：1/4茶匙
清水：少许
食用油：适量
烹饪步骤：
准备食材
将猪肉切成薄片，用少许生抽腌制10分钟。
长豆角洗净，去头尾，切成约4-5厘米长的段。
大蒜和姜切片备用。
焯烫豆角
锅中加水烧开，放入长豆角焯烫1-2分钟，捞出沥干水分备用。这一步可以去除豆角的涩味，使其更容易入味。