猪肉茯神炖汤

猪肉茯苓炖汤是一道具有多种功效的养生汤品。以下是其详细做法和功效：

所需材料

猪瘦肉 400克

茯苓 25克

菊花 5克

白芝麻 5克

盐 适量

鸡精 适量

做法步骤

准备材料

猪瘦肉洗净，切块。

茯苓洗净，切片。

菊花和白芝麻洗净。

焯水处理

将瘦肉放入煮锅中，汆去血水，捞出备用。

炖煮

将瘦肉、茯苓、菊花放入炖锅中，加入清水。

大火煮沸后，转小火炖煮2小时。

调入适量的盐和鸡精，撒上白芝麻，关火，加盖焖一下即可。

功效与作用

茯苓：具有渗湿利水、益脾和胃、宁心安神的功效。

菊花：具有清热解毒、平肝明目的作用。