猪肉炖豆腐蒜苔的做法

猪肉炒豆腐蒜苔的做法如下：

备料

蒜苔：适量

豆腐：适量

猪肉：适量

切段与切丝

蒜苔切段

豆腐切丝

猪肉切丝或切丁

炒蒜苔

热锅冷油，下入蒜苔加盐翻炒至断生，出锅待用。

炒肉

另起锅，另放油，下入猪肉炒至变色。

炒豆腐

将炒好的蒜苔重新倒入锅中，与猪肉一起翻炒。

加入适量的生抽调味，再放点油辣椒为入味。

勾芡与收汁

调入味精，放点清水烧开，然后用水淀粉勾芡，使汤汁浓稠。

出锅装盘

最后将炒好的猪肉蒜苔豆腐盛出装盘。

这样一道美味的猪肉炒豆腐蒜苔就完成了。根据个人口味，可以适当调整调味料的用量，以达到最佳的口感。