园子白菜汤的做法

鸡蛋

淀粉

虾仁

白菜

鸡汤或清水

食盐

酱油

胡椒粉

葱姜蒜

步骤：

1. 将鸡蛋打入碗中，加入适量的淀粉调匀，再将虾仁剁成泥状备用。

2. 白菜洗净切成块状，葱姜蒜切末备用。

3. 将虾仁泥加入适量的淀粉中拌匀，慢慢加入清水调匀至有一定粘度。用勺子将虾蓉搅拌成团状，再重复搅拌成圆形。

4. 将鸡汤或清水倒入锅中，加入适量的盐、酱油、胡椒粉煮沸。然后将白菜放入锅中煮熟，再将圆子放入煮熟。煮至圆子浮起并煮熟即可。

5. 将煮好的白菜和圆子捞起放入碗中。将锅中的煮好的鸡汤中加入葱姜蒜末炒香，然后将炒香的汤倒入碗中即可。