烧烤的芋头怎么切好看
要切出好看的烧烤芋头，您可以按照以下步骤操作：
选购芋头
在市场上选购芋头时，可以削开顶端，如果看到红斑多且感觉沙沙的，说明芋头非常粉糯且香味浓郁。
去皮和切片
将芋头对半切开，可以看到芋头粉质很多，品质极佳。
最好用削皮器的刀去削皮，要削得薄而均匀，以便能清晰地看到芋头上的纹理。
将芋头切成厚薄一致的芋片，这样不仅美观，还能保证烤制时均匀受热。
腌制
将切好的芋头片加入50g的砂糖（喜欢甜口的可以适当添加），盐或黑胡椒（根据口味选择），以及50ml的食用油，搅拌均匀后放置十分钟入味。
烤制
将腌制好的芋头片用竹签串起来，烤箱预热至200度，放入烤箱烤12-30分钟，具体时间根据芋头片的厚薄和烤箱的实际情况调整。
如果想要更独特的口感，可以尝试将芋头切成条状或多边形，然后腌制后烤制。