四川肉包子做法
四川肉包子是一道具有四川特色的美食，以其麻辣鲜香的口感而广受欢迎。以下是一种常见的四川肉包子做法：
食材准备
猪肉 250克
面粉 1000克
包菜 半个
香干 5片
葱 2根
姜 3片
蒜 6瓣
盐 适量
油 适量
鸡精 适量
指天椒 6个
老干妈 两勺
制作步骤
准备馅料
将肉剁成肉泥。
包菜切碎，用盐腌制一会。
香干切碎。
辣椒（指天椒）切碎。
葱姜蒜切碎。
炒制馅料
锅内倒入适量油，开大火加热。
将备好的肉泥、香干碎、辣椒碎、葱姜蒜碎倒入锅内翻炒一分钟后熄火。
关火后将其在油锅内搅拌均匀，装入干净的器皿内备用。