鱼肉裹肉馅蒸包子

鱼肉裹肉馅蒸包子的做法如下：

准备馅料

鱼肉：将鱼肉横切取下，用刨丝刀刨成鱼糜，直到鱼骨露出，挑出鱼骨。

其他食材：姜、葱、盐、花椒粉、香油、大料粉等。

调味：将鱼肉和其他食材切碎，拌匀，加入适量的调料，如盐、花椒粉、香油、大料粉等，搅拌均匀。

准备面皮

面粉：500克面粉。

水：约250克。

酵母粉：6克。

糖：15克。

油：适量（用于和面皮）。

和面：将面粉、酵母粉、糖、油混合，加入水，和成面团，揉至光滑，静置发酵至两倍大。

包制包子

取皮：取一张饺子皮，中间放入适量调好的馅料。