青青菜怎么蒸着吃

蒸青青菜是一种简单又健康的方法，可以保留其原有的营养成分和鲜嫩口感。以下是蒸青青菜的步骤：

准备食材

选择新鲜的青青菜，摘除黄叶和根部，清洗干净。

处理青菜

将清洗干净的青菜叶子控干水分，可以用厨房纸巾轻轻按压吸去多余的水分。

可以选择将青菜的叶子切成适当的大小，以便于蒸煮。

调味

在青菜上均匀地撒上适量的食盐，可以提升青菜的鲜味。

加入少量食用油，用手抓拌均匀，使每一片青菜都均匀地蘸上一层食用油。

少量多次地加入面粉，继续抓拌，使每一片青菜都均匀地裹上面粉。

蒸制

将调味好的青菜放入蒸锅的蒸屉中，注意不要用手按压，松松地放上去。

在蒸锅中加入适量的清水，盖上锅盖，大火蒸制3到4分钟，具体时间根据青菜的厚度和种类调整。

出锅和享用

蒸至青菜变软且颜色鲜亮即可关火取出。